萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大

• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 经济
• 关键词: 甲状腺肿 诱发 橘子 萝卜 物质 水果 苹果
• 年，卷（期）: zgln_2014,（4）
• 页码范围: 5-5
• 页数: 1页
• 分类号: F724.723

摘要

萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大，或导致癌症。