超声波辅助提取黄秋葵籽油及其脂肪酸组成分析

• 作者: 唐萍 张友华 李明元 胡怀容 鲜欣言
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 黄秋葵籽油 超声波提取 脂肪酸组成
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 14-17
• 页数: 4页
• 分类号: TS224|TQ646
• 语种: 中文

摘要

采用超声波辅助提取黄秋葵籽油并采用 GC - MS 对其脂肪酸组成进行分析。通过单因素试验考察提取溶剂、原料粒度、料液比、提取温度、提取时间、超声功率对黄秋葵籽油得率的影响。在单因素试验基础上采用正交试验优化得到最佳提取工艺条件为：正己烷为提取溶剂，原料粒度40~60目，料液比1：9，提取温度50℃，提取时间75 min，超声功率80 W。在最佳条件下，黄秋葵籽油得率为26．26%。从黄秋葵籽油中鉴定出11种脂肪酸，主要为不饱和脂肪酸，含量最高的为亚油酸，占34．06%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李明元	西华大学生物工程学院	102	714	13.0	20.0
2	唐萍	西华大学生物工程学院	4	33	3.0	4.0
3	胡怀容	西华大学生物工程学院	6	40	4.0	6.0
4	鲜欣言	西华大学生物工程学院	4	33	3.0	4.0
5	张友华	西华大学生物工程学院	5	40	4.0	5.0