探究pH值对3种生物材料中过氧化氢酶活性的影响

• 作者: 陈维
• 来源期刊: 生物学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: pH值 过氧化氢酶 活性
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 实验与技术
• 页码范围: 53-56
• 页数: 4页
• 分类号: Q-33
• 字数: 3468字
• 语种: 中文

摘要

通过测量注射器内酶促反应前、后的气体变化量,研究了3种生物材料中过氧化氢酶的活性在pH值为6.2～8.0范围内的差异.结果表明,pH值对过氧化氢酶的活性有较大影响,在此范围内,酶的活性呈现先升高再降低的趋式.其中猪肝粗酶液、马铃薯块茎粗酶液以及酵母菌粗酶液中的过氧化氢酶活性分别在pH值为6.8、7.2和7.0时达到最强,在pH值为8.0时活性均最弱.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈维		41	59	4.0	7.0