玉米粉和乳酸菌对甘薯蔓、酒糟及稻草混合青贮品质的影响

• 作者: 康坤 王之盛 王鸿泽 申俊华 胡瑞 邹华围
• 来源期刊: 草业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 甘薯蔓 酒糟 稻草 混合青贮 玉米粉 乳酸菌 青贮品质
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 103-110
• 页数: 8页
• 分类号: S816.5+3
• 字数: 5511字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11686/cyxb20140613

摘要

为评价玉米粉和乳酸菌对甘薯蔓、酒糟及稻草（4∶4∶2）混合青贮品质的影响，试验设对照组（CK）、玉米粉添加组（CF）、乳酸菌添加组（LAB）、玉米粉和乳酸菌组合添加组（CF＋LAB），每个处理6个重复，室温下贮藏60 d开封，取样分析青贮品质。结果表明，添加玉米粉和乳酸菌制剂均明显提高了青贮料的感官品质，与 CK 相比，CF处理、LAB 处理及 CF＋LAB 处理中 CP 含量极显著提高（P ＜0．01），NH3-N／TN、AA、PA、Ash 含量极显著降低（P ＜0．01），CF 处理极显著地提高了 DM、CP、LA 含量（P ＜0．01），而 LAB 处理则极显著地降低了 NDF、ADF 含量（P ＜0．01），CF＋LAB 中 NH3-N／TN、AA 含量及 pH 值极显著低于 LAB（P ＜0．01），显著低于 CF（P ＜0．05）。综上所述，添加玉米粉和乳酸菌制剂均提高了青贮品质，单独添加乳酸菌制剂青贮品质要次于单独添加玉米粉，两者组合添加青贮品质更好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王之盛	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室	179	1767	23.0	32.0
2	邹华围	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室	23	325	9.0	18.0
3	康坤	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室	5	66	3.0	5.0
4	申俊华	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室	3	72	3.0	3.0
5	王鸿泽	四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室	2	37	2.0	2.0
6	胡瑞		3	49	2.0	3.0