西伯利亚白刺不同成熟阶段果实花青素成分的分析

• 作者: 特布沁 王佳 王迎春 高喆
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 西伯利亚白刺 果实 成熟阶段 花青素 高效液相色谱 离子阱质谱
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 页码范围: 130-134
• 页数: 5页
• 分类号: Q946.83+6
• 字数: 5097字
• 语种: 中文

摘要

为进一步挖掘白刺属植物果实中花青素成分，以采自内蒙古两个地点的西伯利亚白刺果实为材料，利用高效液相色谱（ HPLC-DAD）技术，建立了定性定量分析西伯利亚白刺果实中花青素的方法，同时结合离子阱多级质谱（ MSn ）技术，从西伯利亚白刺果实甲醇提取物中鉴定出12种花青素组分，分别为：矢车菊素3-槐糖苷、矢车菊素3-戊糖苷、矮牵牛素3-芸香糖-葡萄糖苷、芍药素3-槐糖苷、矮牵牛素3-鼠李糖苷、锦葵素3-阿拉伯糖苷、芍药素3-己糖苷、矢车菊素3-顺式-香豆酰二葡萄糖苷、矢车菊素3-反式-香豆酰二葡萄糖苷、天竺葵素3-香豆酰二葡萄糖苷、芍药素3-丙二酰葡萄糖苷、矮牵牛素3-香豆酰葡萄糖苷。利用所建立的方法，分析并比较了3个不同成熟阶段和2个采集点样品中花青素组成和含量的差异。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王迎春	内蒙古大学生命科学学院	64	1055	20.0	30.0
2	王佳	内蒙古大学生命科学学院	9	71	5.0	8.0
3	高喆	内蒙古大学生命科学学院	3	15	3.0	3.0
4	特布沁	内蒙古大学生命科学学院	3	13	2.0	3.0