站在前人的臂膀上

• 作者: 万志强 吴永高
• 来源期刊: 航空模型
• 学科: 工学
• 关键词: 烹饪方法 纪录片 厨师
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: TS972.1

摘要

在最近热播的系列纪录片——《舌尖上的中国》第二季里，第二集的主题为“心传”，讲述了千百年来厨师们口传心授烹饪方法的秘密。