剩余红酒巧妙用

• 作者: 妖妖 狄佩钧
• 来源期刊: 健康时尚
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 乐活厨房
• 页码范围: 110-113
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

选对酒,做好食 要说选红酒这件事,从挑选葡萄品种一梅洛、赤霞珠、黑皮诺或是桑娇维塞,到挑选产区和酒庄一奇安帝或是波尔多,你会发现人人都是专家,因为每个人都有各自喜爱的口感,各不相同. 提及产地,人们首先会想到法国产葡萄酒.但事实上其他各国的葡萄酒也不容小觑.每个国家的独特地理条件,让生长的不同品种具有各自的特点,不但能在品鉴时给你不同口感,若你想要用红酒来做点美食,只要选对酒,便会产生事半功倍的效果.