夏日水中茭白鲜

• 作者: 陈斐华
• 来源期刊: 河北林业
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 绿色生活
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

老家位于苏中平原,那里河道纵横,盛产鱼虾,典型的鱼米之乡.每到夏季,家门口的那条小河塘,河面上漂浮着长势旺盛的菱角藤,河边则是一片挺拔的茭白.清澈的水面,不时可以看到小鱼小虾穿梭其间,令人心旷神怡. 夏日的餐桌上,一般多是自家栽币中的丝瓜、茄子、扁豆、豇豆、茭白等时蔬.虽然简单,但却新鲜、可口.记忆中,母亲总是变着花样给我们做菜.就连洁白如玉的茭白,也可以变换出凉拌、煸炒、做汤等多币中吃法.