酒吧“爬行动物”生存法则

• 作者: Sebastian Gollings 焦磊
• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 农学
• 关键词: 爬行动物 酒吧 法则 冰块 标志物 鸡尾酒
• 年，卷（期）: msymj_2014,（7）
• 页码范围: 100-109
• 页数: 10页
• 分类号: S667.6

摘要

晶莹剔透、手工雕刻的冰块最开始仅出现在一些雄心勃勃的洒吧里，现在已经成为任何鸡尾酒必不可少的标志物。在长岛市的Dutch Kills酒吧里，Richord Boccato对他的冰块纯度要求如此之高，以至于他在酒吧的隔壁与人合资开办了一家冰块公司Hundredweioht。