饮料瓶口径与饮用舒适度关系研究

• 作者: 宋卫生
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 饮料瓶 舒适度 饮用感觉 流动速度 开口尺寸
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 技术专论
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 分类号: TB484.3
• 语种: 中文

摘要

目的 为了提高消费者在直接使用饮料瓶饮用饮料时的舒适度,研究瓶口直径对饮用舒适度的影响.方法 组织160名学生志愿者针对瓶口直径分别为28,33,38 mm的饮料瓶饮用舒适度进行调查.结果 饮用舒适度受液流状况及其可调性等因素的影响.在此基础上,建立了流体分析模型来模拟消费者饮用时的瓶装液体,通过仿真分析理解了消费者在饮用饮料过程中通过改变饮料瓶倾斜角度来控制流速,并达到最佳饮用感觉.结论 调查统计结果表明,对于成年消费者直径为33 mm的瓶口的舒适度最佳,而且该尺寸与消费者性别以及消费者嘴的大小无关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋卫生		19	6	2.0	2.0