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摘要:
游忠旺是福建人,1995年随亲戚来上海打拼,以经营南北干货起家,接着做起了冷冻食材批发生意:1998年主营海鲜产品和牛肉批发,到2003年时,他的牛肉批发业务已经做得风生水起,在业内小有名气。游先生是第一批经营美国牛肉的批发商,也是第一个把美国牛肉推广到粤菜馆的人。
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 从“门外汉”到餐饮高手
来源期刊 新民周刊 学科 工学
关键词 美国牛肉 餐饮 海鲜产品 批发商 经营 干货 食材 冷冻
年,卷(期) 2014,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 86-87
页数 2页 分类号 TS972.13
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研究主题发展历程
节点文献
美国牛肉
餐饮
海鲜产品
批发商
经营
干货
食材
冷冻
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
新民周刊
周刊
1008-5017
31-1802/D
16开
上海市威海路755号38楼
4-658
1999
chi
出版文献量(篇)
20052
总下载数(次)
26
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