北京张天一：硕士粉，良心粉

• 来源期刊: 创业天下
• 学科: 经济
• 关键词: 北大硕士 湖南 津市牛肉粉 艺术
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: F832.751

摘要

来自湖南的90后张天一，在寸土寸金的北京环球金融中心写字楼下开了一间40平方米的门面，月租金近万元，他希望将家乡顺德牛肉米粉做成艺术。创业之初，张天一既是老板，有时又客串大厨。客人们大多不知道他是北大的硕士研究生。“吃圆的，还是吃扁的？”张天一推了推鼻梁上的黑框眼镜，一边舀粉下锅，一边用带着“米粉味”的常德腔和食客打招呼。