印尼妈妈的私房菜：用手艺传达心意

• 作者: 郑夷
• 来源期刊: 创业天下
• 学科: 经济
• 关键词: 印尼风味 咖喱 私房菜 家传 微博热店
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

举世闻名的日本寿司大师小野二郎是全球最年长的米其林三星寿司大厨，他位居银座办公大楼地下室的寿司店每年都吸引许多来自世界各地的饕客慕名而来，只为品尝“寿司第一人”超过50年的寿司功夫。尽管寿司店朴素无比，甚至有点寒碜；尽管他们的餐厅只有十个座位，厕所甚至在外面；尽管需提前半年订位，一餐15分钟，人均消费数百美元，吃过的人还是会感叹，这是“值得一生等待的寿司”。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑夷		219	0	0.0	0.0