刘杰：养殖大王再出发

• 作者: 梁金朋
• 来源期刊: 农村农业农民：下半月
• 学科: 地球科学
• 关键词: 养殖 餐饮垃圾 城市污染 无害化处理 餐厨垃圾 有机物质 城市管理 泔水油
• 年，卷（期）: ncnynmxby_2014,（4）
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: X705

摘要

餐饮垃圾,也叫餐厨垃圾（俗称泔水）,是剩饭菜、餐桌废弃物及厨房下脚料的总称,来源主要是饭店、食堂、街头小吃等场所.其所含的各种有机物质在夏天极易腐蚀产生污染,特别是由餐饮垃圾喂养的猪和提炼的泔水油一旦流向市场,会严重危害到大家的健康.目前,大量的餐饮垃圾已经成为城市污染的主要源头之一,它的科学暨无害化处理,成为困扰城市管理和建设的难题.