尹亲林要让更多的人喜欢徽菜

• 作者: 言信
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 徽菜 马鞍山 安徽 烹饪
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 页码范围: 116-119
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

采访尹亲林，他说的第一句话就是“我觉得最幸福的事．就是做了王义均大师的徒弟。”直到今天，尹亲林至少还会每个月从安徽到北京一次，去拜望恩师。被师傅“雪藏”五年1973年，尹亲林出生于安徽马鞍山一个普通农家。他的伯父尹良田是一位在当地很有名望的徽菜老师傅，父亲尹良信也是当地很受欢迎的乡厨，受长辈的影响，尹亲林从小就对烹饪产生了浓厚的兴趣。初中毕业后，他报考烹饪职高专业。