复合非淀粉多糖酶对谷物及其副产品氨基酸真代谢率的影响

• 作者: 张旭 戴求仲 林谦 王向荣 蒋桂韬
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 非淀粉多糖酶 谷物及其副产品 氨基酸真代谢率 有效营养改进值 麻鸭
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 2253-2261
• 页数: 9页
• 分类号: S816
• 字数: 4940字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.08.029

摘要

为研究复合非淀粉多糖酶对谷物及其副产品氨基酸真代谢率的影响，试验选用56只体重为（2．0±0．2）kg的健康成年肉用公麻鸭，采用完全随机试验设计，分为7组，每组8个重复，每重复1只鸭，采用绝食强饲法进行5批次代谢试验，以单一原料＋复合非淀粉多糖酶为饲粮，测定加酶前后谷物及其副产品的氨基酸真代谢率。结果表明：在小麦、玉米、小麦麸、玉米糖渣和干酒糟及其可溶物（ DDGS）等谷物及其副产品中添加复合非淀粉多糖酶，多种氨基酸的真代谢率得到显著提高（P＜0．05）；同时14种原料各氨基酸的有效营养改进值（ENIV）为0．01～1．24 g/kg，不同原料各氨基酸平均ENIV最高者为 DDGS、玉米糖渣和小麦，分别为0．43、0．30和0．23 g/kg，最低者为燕麦麸，其氨基酸平均ENIV为0．07 g/kg。复合非淀粉多糖酶能提高谷物及其副产品的氨基酸真代谢率，改善谷物及其副产品的营养效价。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋桂韬	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	137	864	16.0	23.0
2	张旭	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	83	595	14.0	20.0
3	王向荣	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	59	480	11.0	19.0
4	林谦	湖南农业大学动物科学技术学院	13	51	4.0	6.0
8	戴求仲	湖南农业大学动物科学技术学院	12	89	4.0	9.0