营养·健康·安全农产品产业前瞻

• 作者: 何慕怡 何美婷 李育军 赖妙虹 钟艳莉 陈荧荧
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 学科: 工学
• 关键词: 营养健康安全农产品 营养配餐 营养提高 创新营销
• 年，卷（期）: 2014,（16）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 1-8,9
• 页数: 9页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 11589字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2014.16.001

摘要

当前社会生活中，人们通过饮食所摄取的营养成分普遍存在过剩或者不足的营养失衡问题，这种现象既反映出营养成分的浪费，又表明不良的饮食习惯会对人体健康带来负面影响，因而，提出了一种营养健康安全农产品产业及其发展目标，介绍了营养配餐的定义、理论依据和意义，指导现代人在生活繁忙之中合理进行饮食搭配以符合自身营养素的需要，从而达成调整用户达到营养平衡的膳食结构以及方便其烹饪的目的，然后进一步阐述了营养提高新思路、创新此种农产品营销方式等，以供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李育军	广东省农业科学院作物研究所	40	135	7.0	9.0
2	何慕怡	华南农业大学食品学院	3	34	2.0	3.0
3	陈荧荧	华南农业大学食品学院	1	1	1.0	1.0
4	何美婷	华南农业大学食品学院	1	1	1.0	1.0
5	钟艳莉	华南农业大学食品学院	1	1	1.0	1.0
6	赖妙虹	华南农业大学食品学院	1	1	1.0	1.0