探访生鲜“老巢”

• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 工学
• 关键词: 连锁超市 供电设施 沼气发电 垃圾处理 巢 英国 输电线 电能
• 年，卷（期）: msymj_2014,（8）
• 页码范围: 6-6
• 页数: 1页
• 分类号: TM7

摘要

听闻英国超市Sainsbury’s最近完美地实现了供电自给自足，这是要独立的节奏吗？Sainsbury’s是英国第二大连锁超市集团，目前实现自主供电的是斯塔福德郡和坎诺克的两家分店。据说，每天营业结束后，这家超市就将剩下的食物运往附近的无氧蒸煮池．并用在那里发酵产生的沼气发电，供电设施由英国的垃圾处理公司Biffa提供。电能经由超市自建的一条1.5公里长的输电线，源源不断地供应超市。