一株产淀粉酶海洋放线菌菌株的选育及发酵条件的研究

• 作者: 戴秋萍 李鹏 王健鑫 罗红宇
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 淀粉酶 诱变 Plackett-Burman 响应面分析 优化
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 页码范围: 2059-2067
• 分类号: Q938.8|S917.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1231.2014.49344

摘要

为筛选到海洋来源的淀粉酶,采用Yoo改良法测酶活,对从浙江舟山群岛海域潮间带海泥样中筛选到的一株玫瑰暗黄链霉菌A46进行选育,通过紫外线和DES诱变处理,得到一株酶活为105.6 U/mL的突变株,该突变株酶活提高213.3％,经过10次传代,酶活仅下降3.6％,是一株性状稳定的优良菌株.在单因素实验的基础上应用Plackett-Burman实验设计和响应面分析方法(RSA)对该菌株的发酵条件进行系统优化,得到优化发酵条件:培养温度33℃、接种量2.25％、盐度23.4、初始pH值为8、转速200 r/min、装瓶量为20％、淀粉含量为0.5％、培养时间为72 h.研究表明,在此条件下的酶活为125.8 U/mL,酶活比优化前提高了19.1％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王健鑫	浙江海洋学院海洋科学与技术学院	61	451	12.0	19.0
2	罗红宇	浙江海洋学院海洋科学与技术学院	92	517	10.0	19.0
3	李鹏	浙江海洋学院海洋科学与技术学院	23	192	6.0	13.0
4	戴秋萍	浙江海洋学院海洋科学与技术学院	4	13	2.0	3.0