我的两款拿手主食

• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

二次发酵蒸馒头 原料:市售酵母粉、小麦标准粉. 做法:1.温水(温而不烫手,约35℃)中按说明用量加入酵母粉(接种),静置3分钟; 2.将称好的面粉分成两份,一份加入酵母菌水,边倒边用筷子搅成软面团,盖上面盆,在25℃～30℃的条件下发酵30分钟;