应该遵循的20个营养主张①

• 作者: 于康
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

在五花八门的“营养观点”面前,究竟哪些观点是正确的?哪些主张是科学的?我们将目前一些热点营养话题进行了分析,总结出20个营养主张,这些饮食主张是科学的,也是追求健康生活的人所应该遵循的. 1.营养必须适量、均衡 维持人类生命和健康所必需的营养素有40多种,人体对这些营养素需要的量是不同的.有的营养素每天需要几十克、甚至上百克,例如成人每天需要蛋白质70克;有的需要量少,例如锌,每天仅需要15毫克左右;有的更少,例如成年人每天需要50微克的硒.但是,人体对营养素需要量的多少并不能代表它的重要性,不管量多量少,对维持身体正常的机能及健康都是必不可少的,都非常重要.营养不是越多越好,营养最重要的是要适量、均衡.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于康	北京协和医院营养科	368	315	5.0	17.0