天竺葵精油的分子蒸馏精制及其在卷烟中的应用

• 作者: 刘丽芬 刘煜宇 念小魁 普兴伟 李国盛 黄星
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 天竺葵精油 分子蒸馏 卷烟应用
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 202-206
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

为了改善天竺葵精油的外观状态、香气及其在卷烟中的抽吸品质,采用分子蒸馏技术对天竺葵精油进行了精制.结果表明精制后的天竺葵精油较好的保留了醇类、酯类、烯类和醛类成分,同时富集了酮类和醚类成分,并去除了大部分色素、杂质及酸性成分,其颜色明显变浅,挥发性成分总量明显升高,而相对密度、折光指数及酸值均降低.抽吸评价表明精制后的天竺葵精油能不同程度地提升卷烟的甜感和香气丰富性,其较优的添加量为2mg/kg烟丝,在该添加量下其抽吸品质好于未精制的天竺葵精油.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘煜宇		25	62	5.0	6.0
2	刘丽芬		11	27	3.0	5.0
3	念小魁		12	41	5.0	6.0
4	黄星		2	0	0.0	0.0
5	普兴伟		3	8	1.0	2.0
6	李国盛		1	0	0.0	0.0