产脂肪酶中度嗜盐菌ZF-03的分离鉴定与酶学性质研究

• 作者: 张映 张杰 熊文 王娇 赵喜云
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 中度嗜盐菌 脂肪酶 鉴定 酶学性质
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 资源·环境
• 页码范围: 1138-1140
• 页数: 3页
• 分类号: S181.3
• 字数: 2505字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究盐碱地产脂肪酶的中度嗜盐菌菌株的形态和生理生化特点及其所产胞外脂肪酶的性质.[方法]利用平板筛选法分离得到一株产脂肪酶中度嗜盐菌,对其进行形态、生理生化和分子水平的鉴定,并对其产生的脂肪酶的部分酶学性质进行研究.[结果]产脂肪酶的菌株命名为Nesterenkonia halobia sp.ZF-03.对脂肪酶粗酶液酶学性质的研究结果显示该脂肪酶的最适反应温度在46～50℃之间,温度小于70℃时的稳定性较好;最适pH为8.5,在pH7.5 ～9.5范围内,相对酶活性较高,酶具有良好的稳定性;反应的最适NaCl浓度为0～3％,在0～ 5％ NaCl浓度下有很好的稳定性.[结论]分离得到了一株产脂肪酶活性较高的中度嗜盐菌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张杰	东北林业大学生命科学学院	119	1047	18.0	28.0
2	张映	东北林业大学生命科学学院	4	13	2.0	3.0
3	王娇	东北林业大学生命科学学院	7	9	2.0	2.0
4	熊文	东北林业大学生命科学学院	3	5	2.0	2.0
5	赵喜云	东北林业大学生命科学学院	2	3	1.0	1.0