2013年5月,对水库网箱养殖的3足龄美洲鲥亲鱼进行催产,通过半干法人工授精获得受精卵。连续观察美洲鲥从受精卵到初孵仔鱼29个发育期的发育时序及形态特征,结果显示:美洲鲥胚胎发育可以分为卵裂前期、卵裂期、囊胚期、原肠胚期、神经胚期、器官形成期、孵化出膜期等7个阶段;美洲鲥的受精卵卵膜透明,无粘性,无油球,卵径为(3.15±0.15)mm,卵周隙为0.8 mm;在孵化水温(21.5±0.5)℃条件下,受精后30 min,胚盘形成;50 min,进入卵裂期;5 h 10 min,进入囊胚期;12 h,进入原肠期;16 h,进入神经胚期;受精后24 h 10 min,进入器官形成期;59 h 50 min,进入孵化出膜期;66 h 30 min后,开始出膜。鲥鱼受精卵完成胚胎发育所需积温为1463(℃·h);初孵仔鱼全长6.9~7.1 mm,体透明。本研究为美洲鲥的人工繁殖提供理论指导。