玉米芯里挖出的宝

• 作者: 《创新改变生活》图书
• 来源期刊: 科学之友
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 创新科技
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

他通过多年努力，成功地将农业废料玉米芯制备成为极具经济价值的食品添加剂--低聚木糖。不但实现变废为宝，并且打破了国外企业对这项技术的垄断。他就是中国农业大学李里特教授。他的创新成果叫玉米芯酶法制备低聚木糖。