空气能发酵罐研究进展及其应用

• 作者: 冷云伟 刘辰 刘飞
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 空气能 发酵罐 3D射流空气分布器 组合搅拌系统
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 研究进展
• 页码范围: 257-260
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2014.04.064

摘要

阐述空气能发酵罐的研究背景、节能机理、关键装置和产品特性,着重介绍其在生物发酵行业的应用成果.配置3D射流空气分布器和轴—径流组合搅拌系统的空气能发酵罐,可充分利用压缩空气的能量,达到既增强氧传递速率又降低能耗的目的.