哈密大枣烘干机械化存在的问题及对策

• 作者: 陈德万
• 来源期刊: 农产品加工：学刊（下）
• 学科: 农学
• 关键词: 哈密大枣 制干 机械化
• 年，卷（期）: ncpjgx_2014,（8）
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: S665

摘要

哈密以盛产哈密瓜驰名中外，是中国久负盛名的瓜果之乡，也以盛产哈密大枣誉满天下。哈密大枣除部分鲜食外，主要是进行制干处理。现行的制干方法主要为采摘后集中自然晾干，但此方法弊端较多。机械化制干不仅极大地减少了干燥时间，利于尽早上市，同时对干枣的品质提升也有诸多益处。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈德万		2	2	1.0	1.0