湘西州烤烟烟碱含量的区域特征及其与烟叶评吸质量的关系

• 作者: 巢进 张明发 张黎明 田峰 邓小华 陈前锋
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 湘西烟区 烤烟 烟碱 区域特征 评吸质量
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 烟草化学
• 页码范围: 57-61
• 页数: 5页
• 分类号: TS411.1
• 字数: 4575字
• 语种: 中文

摘要

通过连续流动法测定烟叶烟碱含量以及对烟叶感官评吸质量的量化评价，探讨了湘西烤烟烟碱含量的区域特征及其与烟叶感官评价指标分值间的量化关系。结果表明：①湘西主产烟区B2F, C3F和X2F 3个等级烟叶烟碱含量均值分别为3.9%,3.1%和2.2%，含量超过3.50%的样本分别为73.5%,24.1%和2.0%，B2F的烟碱含量偏高。②烤烟烟碱含量与香气量、杂气、浓度、刺激性和余味分值呈近似直线关系，与香气质、香味、劲头、吸味分值和评吸总分呈近似抛物线关系。随着烤烟烟碱含量升高，其香气量和浓度增大，刺激性和杂气上升，余味变差；烟碱含量在2.6%～3.6%范围内的烤烟香味和吸味均较佳，且在3.0%时评吸质量最佳。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田峰	湖南湘西州烟草公司烟叶生产技术中心	2	12	2.0	2.0
2	邓小华		160	1644	20.0	31.0
3	张黎明	湖南湘西州烟草公司烟叶生产技术中心	1	6	1.0	1.0
4	张明发	湖南湘西州烟草公司烟叶生产技术中心	1	6	1.0	1.0
5	巢进	湖南湘西州烟草公司烟叶生产技术中心	1	6	1.0	1.0
6	陈前锋	湖南湘西州烟草公司烟叶生产技术中心	1	6	1.0	1.0