高效液相色谱法测定辣椒类调味制品中苏丹红、罗丹明B和胭脂红的方法

• 作者: 林清荷
• 来源期刊: 农业工程
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 辣椒制品 苏丹红 罗丹明B 胭脂红
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 食品科学与工程
• 页码范围: 70-73
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.7
• 字数: 2807字
• 语种: 中文

摘要

制定了高效液相色谱法(HPLC)测定辣椒类调味制品中苏丹红、罗丹明B和胭脂红的检测方法.待测样品以便捷的前处理方式,通过C18反相色谱柱,使其在二极管阵列检测器上逐一分离出来.结果表明,6种检测物色谱峰形独立完整,各自分离,线性良好且基线平缓,回收率在90.7％～ 104.0％,相对标准偏差1.35％～4.75％.该法因试样提取程序简单快速,检测结果准确灵敏,可适用于辣椒及其制品中6种工业检测物的同时测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林清荷		8	31	3.0	5.0