生长期秦川牛蛋白质沉积效率及小肠可消化粗蛋白质需要量

• 作者: 吴丹 张晓明 彭全辉 王之盛 蒋兴德 邹华围 陈艳
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 秦川牛 粗蛋白质 沉积效率 小肠可消化粗蛋白质 需要量
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 反刍与草食动物营养
• 页码范围: 2155-2161
• 页数: 7页
• 分类号: S823
• 字数: 4892字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.08.017

摘要

本试验旨在研究生长期秦川牛蛋白质沉积效率及小肠可消化粗蛋白质（ IDCP）需要量（rIDCP）。试验选择30头体况良好、体重[（289．33±17．79）kg]相近的生长期秦川牛公牛，随机分为5组，每组6头牛，分别饲喂按我国《肉牛饲养标准》（ NY/T 815-2004）提供的预期日增重0．9 kg/d所需IDCP的75．0％（Ⅰ组）、87．5％（Ⅱ组）、100．0％（Ⅲ组）、112．5％（Ⅳ组）、125．0％（Ⅴ组）配制的5种试验饲粮。采用饲养试验和消化代谢试验测定秦川牛生长性能及氮代谢指标，并建立粗蛋白质（ CP）需要量（ rCP）和rIDCP预测模型。预试期10 d，饲养试验42 d，消化代谢试验4 d。结果表明：1）秦川牛的平均日增重（ ADG）与CP（ R2＝0．928，P＜0．05）和IDCP采食量（R2＝0．912，P＜0．05）呈线性正相关；Ⅳ和Ⅴ组的料重比显著地低于其他各组（P＜0．05）。2）随饲粮IDCP水平的提高，采食氮、沉积氮、粪氮、尿氮、氮的沉积率和氮的表观消化率均增加，其中采食氮、沉积氮组间均差异显著（ P＜0．05），Ⅳ组和Ⅴ组之间粪氮、尿氮、氮的沉积率和氮的表观消化率差异不显著（ P＜0．05）。综上所述，秦川牛的ADG与IDCP采食量呈线性正相关；饲粮IDCP水平的提高，有助于提高秦川牛的蛋白质沉积效率；生长期秦川牛rCP和rIDCP方程分别为：rCP（g/d）＝5．94×W0．75（kg）＋470．84×ADG（kg/d）（R2＝0．937，P＜0．05）；rIDCP（g/d）＝3．71×W0．75（kg）＋285．22×ADG（kg/d）（R2＝0．942，P＜0．05）（式中W0．75为代谢体重）。生长期秦川牛的维持rCP和rIDCP分别为5．94和3．71 g/（ kg W0．75·d），每千克增重的rCP和rIDCP分别为470．84和285．22 g。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王之盛	四川农业大学动物营养研究所	179	1767	23.0	32.0
2	张晓明	四川农业大学动物营养研究所	6	119	3.0	6.0
3	陈艳	四川农业大学动物营养研究所	9	133	5.0	9.0
4	邹华围	四川农业大学动物营养研究所	23	325	9.0	18.0
5	彭全辉	四川农业大学动物营养研究所	17	113	5.0	10.0
6	蒋兴德		2	4	2.0	2.0
7	吴丹		2	4	2.0	2.0