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摘要:
介绍了茶树菇发酵酒的生产工艺、质量标准及营养功能.
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内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 茶树菇发酵酒
来源期刊 酿酒 学科 工学
关键词 茶树菇 发酵酒
年,卷(期) 2014,(4) 所属期刊栏目 新工艺·新设备·新技术
研究方向 页码范围 106-107
页数 2页 分类号 TS262.7|TS261.4
字数 1705字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 赵云财 55 216 8.0 12.0
2 梁凤龙 2 8 2.0 2.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (4)
共引文献  (9)
参考文献  (1)
节点文献
引证文献  (2)
同被引文献  (4)
二级引证文献  (0)
1993(1)
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1996(1)
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1997(1)
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2001(1)
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2007(1)
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  • 二级参考文献(0)
2014(0)
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  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2015(1)
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2017(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
茶树菇
发酵酒
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒
双月刊
1002-8110
23-1256/TS
大16开
哈尔滨市道里区端街43号
14-62
1974
chi
出版文献量(篇)
5787
总下载数(次)
25
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