吃在中国——食文化与中考初探

• 作者: 刘志刚
• 来源期刊: 中华活页文选（初三）
• 学科: 教育
• 关键词: 中国人 食文化 中考 传承和发展 “吃” 民间俗语 农业文明 合理膳食
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 页码范围: 46-58
• 页数: 13页
• 分类号: G633

摘要

人们总喜欢把生活简单地概括成“吃穿住行”，这里“吃”字排在了第一位，可见“吃”对我们每个人是多么重要。中国人重视“吃”的地方还有很多，比如中国人最常见的问候语不是“你好”，而是“你吃了吗”；中国民间俗语中有“人是铁，饭是钢”的说法；中国古语中更有“民以食为天”的说法。大家看，还有什么比“食”重要的事呢？中国几千年来的农业文明，实际上也是围绕着一个“食”字来传承和发展的。先民们从茹毛饮血、食不果腹到“仓廪实、知礼仪”，然后又从“食不厌精、脍不厌细”到现代文明的合理膳食、营养均衡，这里一直贯穿着食的文化。