淡水鱼

• 来源期刊: 婴幼儿营养与保健
• 学科: 医学
• 关键词: 淡水鱼 不饱和脂肪酸 优质蛋白质 营养丰富 维生素A 维生素B 维生素D 营养物质
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3

摘要

淡水鱼的种类很多，光是常吃的就有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼、鳝鱼、鲶鱼等品种。这些鱼都具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的特点。除了为宝宝提供优质蛋白质，这些淡水鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B、叶酸、维生素D和钙、磷、钾、铁、碘、硒等营养物质，还具有补中益气、养肝补血等食疗功效。