五法巧剥栗子皮

• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 工学
• 关键词: 栗子皮 热水浸泡法 器皿 开水 精盐 锅盖
• 年，卷（期）: njzf_2014,（3）
• 页码范围: 59-59
• 页数: 1页
• 分类号: TS264.4

摘要

热水浸泡法生栗子洗净后放人器皿中,加精盐少许．用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开。栗皮即随栗子壳一起脱落。此法去除栗子皮省时、省力。