甘蔗渣啤酒糟高效转化平菇试验研究

• 作者: 安玉兴 康佩姿 李奇伟 李锦荣 梁磊 王庆福 陈仲华 黄清铧
• 来源期刊: 热带农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 甘蔗渣 啤酒糟 平菇
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 环境与植物保护
• 页码范围: 70-73,95
• 页数: 5页
• 分类号: S646.1+4
• 字数: 2753字
• 语种: 中文

摘要

以甘蔗渣为主料，啤酒糟为主要辅料，通过研究姬菇6号、新选700、特抗650和夏抗50菌丝生长速度、长势和生物转化率等指，标优化出比较适合蔗渣栽培的平菇品种和栽培配方。正交实验极差结果显示，影响4个平菇生物转化率的主次因素为啤酒糟＞麸皮。实验结果表明，添加适宜的麸皮是蔗渣栽培平菇增产的关键；姬菇6号、新选700、特抗650和夏抗50均在配方4(A2B3)上生物转化率最高，即啤酒糟15%、麸皮10%的配方上生物转化率最大，其生物转化率分别为160.06%、140.89%、178.75%和125.87%。结合4个菌株出菇时的农艺性状得出，姬菇6号比较适合以甘蔗渣为主料，啤酒糟为辅料的培养基栽培。