辣木

• 作者: 刘兴地 刘福利 李明芳 杜春花 王乐乐 胡兰 郑学勤 郑楷
• 来源期刊: 热带农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 辣木 营养 钙 植物蛋白
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 农业生物品种资源
• 页码范围: 65-69
• 页数: 5页
• 分类号: Q949.748.5
• 字数: 3316字
• 语种: 中文

摘要

辣木源自印度和非洲，20世纪70年代引入中国云南、海南和广西等地。由于它富含钙质、植物蛋白、重要矿物质、维生素和重要氨基酸等，而受到人们广泛关注。本文研究辣木的起源、植物学、产量、栽培技术、新种质和各种营养物质等，论述其对人体的作用、营养价值、相关疾病的防治及可能的功效等。