磨香

• 作者: 司寇
• 来源期刊: 城色
• 学科: 文学
• 关键词: 崔家庄 扬州八怪 郑板桥 诗赞 字牌 古村落 日本商人 抗战期间 五百 历史典故
• 年，卷（期）: csc_2014,（10）
• 页码范围: 82-85
• 页数: 4页
• 分类号: I267

摘要

【正】百年前,在老潍县有个崔家庄,十里八乡都知道崔氏老二磨出了一种香飘百里的气味——香油,味道也令人赞不绝口。"十里郊野满城香,举目远眺圩水长。神工鬼磨五百载,正宗芳味崔家庄。"扬州八怪之一的郑板桥在潍县任知县时闻到这股奇香时曾赋诗道。崔氏老二发明小磨香油工艺惊煞世人,郑板桥赋诗赞其为"天下第一香",当时皇帝品尝后也大加赞赏,崔氏老二的这门独家手艺自那时起就惊艳了世人的味觉,不能不称为奇迹。如今,已注册商标的"崔字牌"小磨香油已传承了二十代,历史经久,香味却