巴氏鲜奶或引乳业结构大变革

• 作者: 陆菊庆
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 乳业 鲜奶 结构 高峰论坛 营养饮品 营养流失 液态奶 牛奶
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 页码范围: 67-68
• 页数: 2页
• 分类号: TS252.2

摘要

首届大中华巴氏鲜奶高峰论坛日前在重庆举行。来自北京、天津、上海、重庆、台湾、香港等地的乳业界专家和传媒人士汇聚一堂，探讨当前乳业发展瓶颈及解决之道。有专家在会上提出．牛奶已经成为人们生活中重要的营养饮品，但实际上有不少人对饮用牛奶并没有一个正确的认识。引导人们调整喝牛奶的观念，也许会给整个牛奶行业带来巨大的冲击。局限常温液态奶活性营养流失多据介绍，液态奶主要有常温牛奶和巴氏鲜奶。