响应面法优化水提菜籽多糖工艺

• 作者: 何成芳 余丽 朱鸿杰 王灼琛 程江华 董万领 闫晓明
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 水提 多糖 菜籽粕 响应面法
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 87-89
• 页数: 3页
• 分类号: TS229|TS209
• 语种: 中文

摘要

研究了从菜籽粕中水提菜籽多糖的工艺。在单因素试验的基础上，以提取温度、提取时间与料液比为因素，以菜籽多糖得率为指标，采用响应面法优化菜籽多糖的提取工艺。结果表明：在提取温度80℃、提取时间3.4 h、料液比1：34、提取1次的条件下，菜籽多糖得率为2.09%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱鸿杰	安徽省农业科学院农产品加工研究所	35	255	10.0	14.0
2	何成芳	安徽省农业科学院农产品加工研究所	33	195	8.0	12.0
3	闫晓明	安徽省农业科学院农产品加工研究所	81	519	12.0	18.0
4	程江华	安徽省农业科学院农产品加工研究所	45	180	8.0	10.0
5	王灼琛	安徽省农业科学院农产品加工研究所	21	59	4.0	6.0
6	余丽	安徽省农业科学院农产品加工研究所	10	38	4.0	6.0
7	董万领	安徽省农业科学院农产品加工研究所	4	18	3.0	4.0