益智健脑靓汤

• 作者: 安娜
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 补益靓汤
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

核桃墨鱼汤 原料:无衣核桃肉300g,墨鱼1只(重约600g),排骨300g(切块),生姜2片,火腿25g,盐、生粉适量. 制作:①将墨鱼切开,取出内脏及墨鱼骨,撕去外膜,加入少许盐及生粉搓擦片刻,洗净.②把水煮沸,放入姜一片,下墨鱼、排骨煮5分钟,取出洗净.③将核桃肉放入清水中煮沸,慢火煲3小时,下盐调味.④将水适量放入煲内煲沸,放入墨鱼、排骨、火腿、生姜、核桃肉煲沸,慢火煲3小时,下盐调味即可.