高粱在肉鸡营养中的影响

• 作者: 胡雅迪
• 来源期刊: 饲料广角
• 关键词: 氨基酸 肉鸡 高粱醇溶蛋白 高粱
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 专题策划:饲料原料替代与资源开发
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 字数: 2586字
• 语种: 中文

摘要

高粱是世界上第五大粮食作物,年产量大约560万t.高粱型的日粮在肉鸡生长中表现次佳.高粱蛋白质中大部分是高粱溶醇蛋白,其消化率低,缺乏赖氨酸.因此,随着高粱溶醇蛋白比例的增加,必需氨基酸的消化率以及赖氨酸浓度将会下降.在低单宁酸,添加植酸酶的高粱型日粮中,肉鸡表现不好的重要的原因之一可能是高粱溶醇蛋白含量,多变的氨基酸消化率和浓度以及谷物粒度结合不当的加工方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡雅迪	扬州大学动物科学与技术学院	2	2	1.0	1.0