大豆异黄酮的保健功效、生物合成及种质发掘与遗传育种

• 作者: 吴殿星 孙健 孙恺 梅忠 舒小丽
• 来源期刊: 核农学报
• 关键词: 大豆异黄酮 保健 生物合成 种质发掘 遗传育种
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 植物诱变育种·农业生物技术
• 页码范围: 1208-1213
• 语种: 中文
• DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2014.07.1208

摘要

大豆异黄酮系一类植物次生代谢物,属于二元酚类植物雌激素,具有显著的保健功能,为了更好地推动高异黄酮大豆生物育种及其产业化,本文综述了大豆异黄酮的研究进展,包括大豆类黄酮作用机制和保健功、产品开发和安全评估、生物合成、种质筛选鉴定与遗传育种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴殿星	浙江大学原子核农业科学研究所	122	2038	23.0	39.0
2	孙健	浙江大学原子核农业科学研究所	47	884	14.0	29.0
3	舒小丽	浙江大学原子核农业科学研究所	39	316	10.0	16.0
4	梅忠	浙江大学原子核农业科学研究所	21	135	6.0	11.0
6	孙恺	浙江大学原子核农业科学研究所	2	23	2.0	2.0