传菜，在辛苦乏味中坚持

• 作者: 朱朱
• 来源期刊: 时代风采
• 学科: 文学
• 关键词: 礼貌用语 必修课 传菜员 工作态度
• 年，卷（期）: sdfc_2014,（12）
• 页码范围: 18-18
• 页数: 1页
• 分类号: H0-05

摘要

“您好，欢迎光临。”“请坐，请用茶。”“请问您几位？”“请问现在可以点菜吗？”……这是传菜员古志良每天正式工作之前的必修课，在餐厅主管的带领下，高声练习对客人们的礼貌用语。随后，大家开始干活，整理台布、摆好碗筷，打扫卫生，准备可能需要的调味小碟。