大豆油脂肪酸乙酯的合成与精制工艺研究

• 作者: 冯丹华 冯树波 刘敏
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 大豆油脂肪酸乙酯 合成 精制 低共熔溶剂
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 油脂化工
• 页码范围: 71-73
• 页数: 3页
• 分类号: T645.1|TK63
• 语种: 中文

摘要

以甲醇钠催化乙醇和大豆油发生酯交换反应合成大豆油脂肪酸乙酯,并采用氯化胆碱和尿素制备的低共熔溶剂( DES)对产品进行精制。通过正交实验得到酯交换反应的优化工艺条件为：催化剂用量1.3%,醇油摩尔比8：1,反应温度65℃,反应时间3 h。在此条件下,大豆油转化率达到99.38%。通过正交实验得到DES精制大豆油脂肪酸乙酯的最优工艺条件为：DES用量(以与大豆油脂肪酸乙酯体积比表示)1：1,洗涤温度75℃,洗涤时间4 min。在此条件下,大豆油脂肪酸乙酯产品中甘油残留量为0.017%,pH为7.0,且无废水排放。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘敏		5	9	2.0	3.0
2	冯树波	河北科技大学化学与制药工程学院	37	187	6.0	12.0
6	冯丹华	河北科技大学化学与制药工程学院	3	4	1.0	2.0