高职食品类专业生物化学课程改革的实践与探索

• 作者: 司文会 李小平 金小花 阙小峰
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 教育
• 关键词: 高职院校 生物化学 教学改革 实践
• 年，卷（期）: 2014,（14）
• 所属期刊栏目: 农村经济学 -- 农业教育
• 页码范围: 317-319
• 页数: 3页
• 分类号: G719.21
• 字数: 6313字
• 语种: 中文

摘要

生物化学是高职院校食品类专业重要的基础课程，为后续课程的学习积累必要的理论知识和实践经验，为更好地适应高职高专人才培养的要求，应当提高生物化学的教学质量。该文以苏州农业职业技术学院食品科学系生物化学教学为研究对象，从课程教学理念、课程标准、课程设计、师资队伍建设、教学方法与手段等方面进行了实践和探索。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	司文会	苏州农业职业技术学院食品科学系	67	167	7.0	8.0
2	金小花	苏州农业职业技术学院食品科学系	27	138	6.0	11.0
3	阙小峰	苏州农业职业技术学院食品科学系	19	43	4.0	6.0
4	李小平	苏州农业职业技术学院食品科学系	1	2	1.0	1.0