微生物群落相关技术在窖泥微生物研究中的应用

• 作者: 杜礼泉 王晓刚 王远成 罗惠波 苟云凌 贺新生 饶家权 黄治国
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 浓香型白酒 窖泥 微生物群落
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 42-49
• 页数: 8页
• 分类号: TS262.3|Q-33|TS261.1
• 字数: 7826字
• 语种: 中文

摘要

较系统地概述了微生物纯培养方法、BIOLOG ECO微平板技术、分子生物学技术等微生物群落相关技术,以及相关技术在窖泥微生物研究中的应用.并概述了微生物群落相关技术在丰谷酒业窖泥微生物研究中的应用情况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄治国		83	699	13.0	22.0
2	罗惠波		147	1139	20.0	24.0
3	贺新生		127	741	12.0	21.0
4	杜礼泉		24	167	8.0	12.0
6	饶家权		19	122	7.0	10.0
7	王远成		4	27	2.0	4.0
10	苟云凌		1	7	1.0	1.0