春季哪些野菜可食用

• 来源期刊: 山东人大工作
• 学科: 农学
• 关键词: 食用 野菜 药用功能 婆婆 马齿苋 热解 糖尿病 蒲公英
• 年，卷（期）: sdrdgz_2014,（4）
• 页码范围: 64-64
• 页数: 1页
• 分类号: S647

摘要

马齿菜：又叫马齿苋﹑长寿菜,它的药用功能是清热解毒,凉血止血,能治糖尿病。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。婆婆丁：又叫蒲公英,它的主要功能是清热解毒,消肿和利尿,对肝有好处。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以,比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝;还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等,调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。苦菜：能够清热燥湿、