茶叶中水浸出物检测方法探讨

• 作者: 周传芳 庞蓉 罗书强 罗彬 谢朝怀
• 来源期刊: 南方农业
• 学科: 农学
• 关键词: 茶叶 水溶性物质 测定方法
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 19-20
• 页数: 2页
• 分类号: S571.1
• 字数: 1486字
• 语种: 中文

摘要

目前测定茶叶中水浸出物的主要方法是重量法,但由于样品形态、前处理方法不当,会使测定结果出现较大偏差.为此根据中国人的饮茶习惯,对样品形态和前处理进行了部分改进试验,其结果不仅真实反应了茶叶中水溶性物质含量,而且具有省时、易于操作、仪器设备简单等特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢朝怀		20	103	5.0	9.0
2	罗书强		2	1	1.0	1.0
3	罗彬		19	24	3.0	4.0
4	周传芳		2	1	1.0	1.0
5	庞蓉		6	11	2.0	3.0