中国啤酒花产业的问题和革新方向

• 作者: 王大和 马连清
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒花 中国 产业 革新 种植历史 供求关系 市场经济 供大于求
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 页码范围: 2-4
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.5

摘要

啤酒花是生产啤酒不可替代的核心原料之一,啤酒在中国逐渐得到发展以后,啤酒花的种植与加工也随之引入中国,在中国的种植历史已达半个世纪.啤酒花产业在我国属于完全市场化的产业,市场经济下的供求关系转换相当明显,供大于求时,价格持续走低,供给不足时价格则快速攀升.在传统种植模式下,由于种植农户的信息闭塞而缺少预见性,因此,反映在供求关系上,就是供给远滞后于需求,价格呈现出周期性的大幅波动,产生这种波幅的实质就是生产力落后的体现.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王大和		2	1	1.0	1.0
2	马连清		2	1	1.0	1.0