样品保存条件对DHI测定中乳成分、体细胞和尿素氮的影响

• 作者: 刘琴 周亚平 张利坤 成玉梅 施开平 李春
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 样品保存 DHI 乳成分 体细胞数 尿素氮 影响
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 质量安全│QUALITY CONTROL
• 页码范围: 44-48
• 页数: 5页
• 字数: 3464字
• 语种: 中文

摘要

将6个添加了防腐剂的生鲜乳样品分成2份，1份保存于常温，1份保存于4℃，常温条件下样品连续测定7天，冷藏条件下样品连续测定8天。结果发现：冷藏条件下，样品较稳定；测定生鲜乳脂肪含量、蛋白质含量、乳糖含量指标时，常温保存条件下，样品最好在4天之内测定完毕，冷藏条件下可保存至少7天；测定体细胞时，常温保存条件下，样品最好在3天之内检测完毕，超过3天后体细胞数下降达到10万个/mL以上，冷藏条件下可以保存至少7天；测定尿素氮时，由于尿素氮不稳定，不论是常温还是冷藏条件，样品保存最好不要超过3天。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周亚平		12	9	2.0	3.0
2	刘琴		19	10	2.0	3.0
3	成玉梅		7	1	1.0	1.0
4	张利坤		6	3	1.0	1.0
5	李春		8	16	2.0	4.0
6	施开平		5	9	2.0	3.0